仲卸業者は、卸売業者から競売（セリ）や相対売りによって大量に仕入れた品物を
市場内の店舗で旅館やホテル、八百屋、スーパー等に細かい単位に分けて販売します。
プロのスキル
仲卸業者は競売・天気・交通（物流）・計算・商品知識などの様々なスキルを駆使して、消費者に
より良い食を届けています。
仲卸業者の役割
- 食材の公正な価格形成（競売で卸売業者から食材を買い受ける）
- 食材の分荷（食材を小分けにして、小売業者や飲食店などに販売する）
仲卸業者は、卸売業者から競売（セリ）や相対売りによって大量に仕入れた品物を
市場内の店舗で旅館やホテル、八百屋、スーパー等に細かい単位に分けて販売します。
仲卸業者は競売・天気・交通（物流）・計算・商品知識などの様々なスキルを駆使して、消費者に
より良い食を届けています。